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台東縣卑南鄉境內有許多的山地與丘陵，平原甚少，這裡原本是卑南族游耕狩獵的地方。在清代的文獻中，卑南鄉被稱為卑南八社，日治時期卑南鄉屬台東郡台東街管轄，直到光復後才由台東鎮劃分成為鄉至今。卑南鄉中最為人知的便是知本溪流域的知本溫泉區，這裡也是台東縣旅遊的主要景點，許多民眾都會趁著假日到此享受泡湯及森林浴的洗禮。

卑南鄉位在台東縣中西部，其經濟以農業為主，主要的經濟作物有釋迦、查夜、番石榴、木瓜等，近年來也在積極推廣高接梨、火龍果等水果作物。在卑南鄉內有許多農業研究機構，如初鹿牧場、賓郎種畜繁殖場、台東區農業改良場斑鳩工作站等，都是東部農業研究的重鎮。初鹿牧場位在初鹿村東方的台地上，牧場內乳牛為荷蘭種乳牛，牧場以最佳的溫帶苜蓿草餵養，加上優雅的環境、清心的空氣、沒有其他的污染，才造就出有名的初鹿鮮乳。如今牧場的經營變得更加的多元化，除了有森林浴步道外，還附設有烤肉區及露營區可供遊客盡情的享受悠閒的假日。

知本森林遊樂區位在知本溪中游，入口處有朱紅色的鐵橋橫跨溪谷，出口處則為觀林吊橋懸垂在兩岸，蒼翠的森林和緩流得溪水構成一幅優美的圖畫。進入到知本森林遊樂區林木蓊鬱、板根、支柱根、氣生根等許多特色植物，展現出豐富的熱帶氣候風采，更有許多盤根錯節的老樹訴說著生態繁茂的盛況，千根榕便是一很好的例子。另外還有鳥榕纏繞茄苳的奇觀，因其纏繞而給予了「夫妻樹」的美名，但學者卻指出這是植物絞殺作物的演替現象，並非我們所想得那麼浪漫。

知本森林遊樂區就像是大自然的故鄉一般，想要從忙碌的工作中脫離出來，到知本森林遊樂區來准沒錯。

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